americký Apple pie

     Vedle mě na stole leží papír, na kterém mám napsané věci, které chci udělat do konce prázdnin. Jsou to většinou takové blbosti, co mě jen tak napadly, je mezi nimi řádek "upéct apple pie". Je tolik receptů, co bych si chtěla vyzkoušet, některé však mají prioritu číslo 1! :)

     Recept jsem odkoukala z blogu CHEZ Lucie - je tam taková kupa receptů, až by se z toho jeden uslintal! Tento recept je původně z Joy of Baking, je k němu i video na YouTube, které jsem se sem rozhodla dát místo psaného receptu, který je docela dlouhý - odkaz ZDE

jablíčka politá zredukovanou šťávou s máslem

dost neodborně přikryté okraje, aby moc netmavly. zajímalo by mě, jestli to pomohlo :D

     Jsem strašně ráda, že se mi povedl! Ehm povedl.. no alespoň zvenku, vnitřek si počká až na zítřek, krájet se má po třech hodinách a to si takovou máslovou bombu fakt dát nemůžu! :( Ještě jsem to nikdy nejedla, uvidím, jak mi zachutná :)

fazolové Brownies

     Tak dlouho jsem čekala, až budu mít čas a chuť upéct něco nového! Po dovolené v Anglii a koupi nejkrásnější zástěrky jsem byla v té nejlepší náladě na pečení a letěla jsem konečně pro ty FAZOLE!


     Všichni tento recept asi znáte, většina ho i zkusila, já se konečně řadím mezi ně. Neřikám, že je to nejlepší "buchta" co jsem kdy pekla, ale chutná mi to o to víc, že je to zdravé /a nebylo toho hodně, takže jsem se tím nemohla přecpat/. :D

     Tak si dáme stokrát omýlaný recept, i když každý se v něčem liší, ukradla jsem ho z FitFoodManic a malinko za chodu upravila, takže zde je má verze:

Ingredience:
-propláchnutá plechovka fazolí
-2 vejce
-1/3 hrnku mléka
-3 lžíce třtinového cukru
-3 lžíce kakaa
-1 celý prášek do pečiva (možná proto mi to tak krásně nabylo)
-lžíce mouky (měla jsem to trochu tekutější, než jsem očekávala)
-asi 70g čokolády 
(používám docela levnou čokoládu z Kauflandu, má 52% a je výborná! -cca 25Kč-200g)

Postup:
     Fazole rozmixujeme co nejvíce to jde, přidáme mléko, cukr, kakao, prášek do pečiva, vmícháme vejce a mouku, můžeme vmíchat nakrájenou čokoládu, já ji ale nasypala na povrch. Jak jednoduché!
     Pečeme na 180°C shruba 25-35 minut.

brownies na nejsladší zástěrce z Anglie!

Dobrou chuť! ;)

Chocolate-chilli CHEESECAKE

     První článek na tomto blogu a hned taková bomba - můj první cheesecake, který jsem upekla příteli k narozeninám. Pečení jsem se zezačátku bála, že se mi rozsype korpus nebo že mi povrch praskne, ale nic takového se nestalo a cheesecake dopadl nad očekávání skvěle!

     Recept jsem ukradla od CHEZ Lucie, tenhle blog bezmezně miluju, stále na něj narážím, tak jsem se rozhodla něco vyzkoušet, taky mě moc lákají její dokonalé makronky, které musím napřed ale ochutnat!

     Nebudu recept přepisovat, napíšu to tak, jak jsem to dělala já. U Lucie je recept ZDE
Suroviny
     Korpus:

• 200g kakaových sušenek - Derby
• 75g másla

     Náplň:

• 300g smetanového sýra Buko
• 170g 74% čokolády
• 1 a půl chilli papričky
• 100g třtinového cukru
• 120g zakysané smetany

     Sušenky jsem rozmixovala v mixéru, smíchala s rozpuštěným máslem a dala korpus zapéct na 10 při 180°C. Zatím jsem si udělala náplň - sýr jsem šlehačem rozmíchala s cukrem, rozpustila čokoládu, přímíchala nadrobno nakrájené chilli papričky a zamíchala do sýra. Postupně jsem vmíchala dvě vejce a nakonec smetanu. 

     Cheesecake se peče 15 minut na 180°C, pak se teplota ztlumí na 120°C a peče se dalších 45 minut. Při pečení musí být v troubě voda, já ji měla v hrnci vedle cheesecaku, můžete formu taky obalit alobalem a dát do pekáče s vodou, ale prý to může protéct, takže jistota je jistota :)

 

      Myslím, že se mi napoprvé moc povedl! Chutná úžasně a hlavně chutná všem! :)